和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

神事　夏越しの祓にちなんで水無月を作りました。ういろうと大納言小豆の蜜煮だけのシンプルな和菓子ですが、素材の美味しさを楽しめます。ういろうには本葛粉を入れてちょっと贅沢に仕上げました。さらに、お菓子水無月の由来を知っていただければ、今年後半の無病息災を願い、観測史上初という猛暑の暑気払いをしつつ味わっていただけることでしょう。
生徒さんの作品をご紹介いたします💛