和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

霜月レッスンでは、栗の和菓子を2種類作ります。レッスン（壱）では栗蒸し羊羹（竹皮包み）🌰渋皮煮を羊羹で包み、さらに竹皮で包んで蒸します。ほのかな竹皮の香りが羊羹に移り味わいを増します。レッスンでは包丁せずにお持ち帰りいただきますので、ご自宅で好みのサイズにカットして秋を満喫してくださいね(^_-)-☆
渋めのお煎茶、抹茶はもちろんですが、渋皮煮に洋酒を含ませているのでコーヒー、紅茶にも合いますよ☕
ご自宅のリビングは茶房ですね🍵