和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

レッスンにご参加いただいた生徒のみなさんの作品をご紹介いたします
2025年、睦月から弥生までの作品です。熱中のあまり写真の撮り忘れもあったりで、一部掲載となります(;^_^A
新春、まだまだ寒い季節の頃、春を待つ薄紅のお菓子たちです。
由来を知り、アレンジもして温故知新の作品ができあがりました
レッスンご参加ありがとうございました
　
睦月　
🌸花びら餅
裏千家初釜の主菓子として有名な花びら餅。由来をしり手作りし出来立てを味わえるのも新春の贅沢の一つ哉💛
　　　　　

如月　
🍮贅沢葛プリン
吉野本葛を練って苺、チョコレート、抹茶などの風味をつけて、バレンタイン用にトッピングすればまさに贅沢葛プリンの完成💛
　　　

弥生　
🍑桃夭（桃外郎）
桃の節句にあわせた桃の外郎。桃夭とは若桃のこと。薄桃色の小さな甘い桃がたくさん実りました🍑
　　　　

🍓苺羊羹浮島合わせ
羊羹も浮島も苺を使って苺づくしの春のお菓子🍓苺の香りに包まれたお菓子作りでした🍓🍓
　　　　　

🌸桜ひとひら（桜餅）
薄皮焼きの桜餅、花びら型に作って花びらも閉じ込めました🌸今年のさくらに添えていただきました🌸