和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

レッスン情報に令和七年霜月のレッスン開催ご案内を掲載いたしました。

秋の恵みが香り立つ、霜月の和菓子時間。
ほっくりとした栗を主役に竹皮包みの栗蒸し羊羹、和風モンブラン、深山路（栗の浮島）の
三種となります。

豊かな香りと優しい甘味を晩秋のひとときにぜひお愉しみください。

🌰秋灯（栗の浮島）★菓名のみ変更しました。
しっとりとした浮島生地をチョコレート生地と2層にして栗を忍ばせます。
　　

🌰栗蒸し羊羹竹皮包み
栗の乗せ竹の香りを映すがごとく丁寧に包んで蒸しあげます。
　

🌰和風モンブラン
見た目は洋風モンブラン。でも、要所に和の素材を生かした和のモンブランをお愉しみください。