和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

レッスン情報に令和八年睦月のレッスン開催ご案内を掲載いたしました。

凛とした空気の中にも、春は確かに近づいています。
その兆しを和菓子で慈しむ時間をご一緒に。

お作りいただく菓子

🌸花びら餅
茶道の初釜にも供される祝い菓子
美味しいお抹茶とともに正統派の静かな新年の幕開けに。
ふわふわの雪平で西京味噌餡とごぼうの蜜煮を包みます。
　

雪中紅
雪景に咲く紅梅を映したお菓子。
梅餡を求肥で包み氷餅の雪を散らします。