和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

レッスン情報に令和八年弥生のレッスン開催ご案内を掲載いたしました。

春の訪れを手のひらで咲かせる弥生のレッスン。
桃、雛、桜　ー　やわらかな色合いと香りを映した和菓子を
一つひとつ丁寧に仕上げていきます。
作る時間んそのものを楽しんでいただく内容です。

お作りいただく菓子

🎎雛のあかり　内裏雛の練り切り（ワンデイ）
ほんのり桃の香りをまとわせた練り切りで、小さな内裏雛を表現します。
濃淡の生地で絹衣の折り重なりをあらわし、優しく気品ある姿に仕上げます。


🍑桃夭（桃ういろう）
桃の香りのういろうで、なめらかな桃餡を包む春の一菓。
仕上げのぼかしで、今にも香り立つような桃の姿を表現します。


🌸桜景色（桜の練り切り）
淡い薄紅色の練りきりで、さまざまな桜の表情を作ります。
難易度別にご用意していますので、お好みやご経験に合わせて
3種お選びください。
★咲き始め、初桜、
★★桜毬、花しずく
★★★花ほころぶ


初めての方にもわかりやすく、経験者の方にはより美しく仕上げるためのコツを
お伝えします。
春を感じるひとときを、ご一緒できますことを楽しみにしております。