和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

レッスン情報に令和八年　水無月のレッスン開催ご案内を掲載いたしました。

水無月は雨の景色が美しく感じられる季節です。
本レッスンでは、水や涼をテーマにした和菓子を作ります。

静かな涼を感じる時間を、ぜひご一緒しましょう。

☂手毬花
紫陽花の異名を映した一品。
柔らかな色合いで、雨に咲く花の風情を表現します。


☔葛さくら
桜葉の香りに包まれた、涼やかな「葛さくら」
透き通る葛の中に、やさしい漉し餡を閉じ込めました。
もっちりとした葛の口あたりと、桜葉のほのかな塩味が、初夏の涼を運びます。


☔抹茶の葛練り
葛ならではのなめらかな口あたりと、抹茶の深い香りをお楽しみいただけます。


☂水無月
「夏越しの祓」にちなむ伝統和菓子。
半年の穢れを祓い、後半半年の無病息災を祈願します。