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レッスン情報・スケジュール
凛久庵への申し込み及びお問い合わせつきましては、「お申し込み」ボタンまたは「お問い合わせ」ボタンから送信をお願いいたします。
なお、アクセスにつきましてはお申し込みが確定した方に別途ご連絡させていただきます。当教室は女性のみのクラスとなりますのでご了承ください。
１．開催日および内容
2026年 神無月「秋つづりの菓レッスン」受付中
錦秋とハロウィン
色づく紅葉が幾重にも重なる「錦秋」は、繊細な木型で秋景色を映し出します。
もう一つは、愛らしいジャック・オー・ランタン。秋色の練りきりでかぼちゃ餡を
包み、神無月ならではの遊び心を添えます。
日本の秋の風情と、ハロウィンの楽しさ。
趣の異なる二つの意匠を通して、練りきりの美しさと面白さをご体験ください。
【開催日】 １０月２４日（土）、２８日（水）
"Kinshu" and "Halloween"
Kinshu - Autumn Brocade - captures
overlapping maple leaves through a traditional wooden mold. Its playful
companion is a charming jack - o' - lantern made from nerikiri and filled
with pumpkin bean paste.
2026年 霜月 「栗づくしの菓レッスン」 公式ライン受付中
🌰栗蒸し羊羹竹皮包み
甘露煮と渋皮煮、二種類の栗を贅沢に使い、竹皮に包んでじっくりと蒸し上げます。
しっとり、もちっとした羊羹に、それぞれの栗の風味と食感が重なる、凛久庵の定番菓子です。画像は甘露煮栗になります。
【開催日】１１月３日（火・祝）、５日（木）
”Kurimushi-Yokan”
Steamed Chestnut Yokan Wrapped in Bamboo Leaves
A traditional steamed sweet bean confection featuring two kinds of chestnuts;
candied chestnuts anda chestnuts simmered with their inner skins.
Date: November 3 (The) & 5(Thu)
🌰栗ほのかー栗の焼き浮島
餡と卵を合わせた生地に栗の風味を重ね、ふんわりと焼き上げる浮島。
やさしい甘さと、しっとり軽やかな口当たりをお楽しみください。
【開催日】１１月１２日（木）、２１日（土）
Kuri HonokaーBaked Chestnut Ukishima
A soft, moist Japanese sponge cake made with sweet bean paste,eggs,
and chestnuts Delicately sweet and light in texture.
Date: November 12 (Thu) & 21(Sat)
🌰栗ふくみー 一粒栗薯蕷饅頭
栗を丸ごと一粒包み込んだ、秋ならではの薯蕷饅頭。
山芋を使った贅沢な薯蕷生地と、栗の豊かな味わいが調和する一品です。
【開催日】１１月２３日（月・祝）、２５日（水）
A traditional steamed Japanese sweet featuring a whole chestnut wrapped in
a soft, delicate dough made with Japanese yam.
Date: November 23(Mon) & 25(wed)
🌰秋の衣ー 栗の軽羹巻き
丸ごとの栗を小豆粒羊羹で包み、ふんわりとした軽羹生地でやさしく巻いて仕上げます。
白い軽羹、和三盆、抹茶を使ったもう一つの味わいもご用意する予定です。
栗の豊かな風味と、軽羹ならではの軽やかな口当たりをお楽しみいただけます。
【開催日】１１月２７日（金）、２９日（日）
Aki no Koromo ー Chestnut Karukan Roll
A whole chestnut wrapped in sweet azuki bean jelly and a llight, fluffy
Japanese yam cake.
A variation featuring matcha anda wasanbon sugar is also palnned.
Date: November 27(Fri) & 29(Sun)
※受付完了のご連絡が遅くなる可能性がありますのでご了承ください。
※お持ち帰りのお菓子は、内容により数量が異なりますのでご了承ください。
※レッスン中はマスク着用をお願いしております。
２．開催時間
※内容により終了時刻は前後することがあります。
３．費用
【2026年 神無月】
各レッスン共通 ８，０００円
【2026年 霜月】
各レッスン共通 ９，０００円
４．ご持参いただくもの
・お手拭き用タオル（作業中の布巾はご用意します）
・筆記用具（任意）
５．予約のキャンセルについて
〇キャンセルポリシー
・当日 ：１００％
・前日 ：７０％
・２日～７日前 ：５０％
・８日前以前 ：無料
※材料の準備、お席の確保等、レッスン日の７日前からキャンセル料が発生いたしますのでご注意ください。
なお、無断でのキャンセルは次回以降のお申込みをお断りすることもありますのでご了承ください。
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