和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

暑くなる季節を前に見た目に涼し気、食べてちょっぴりひんやりした和菓子を作りました。今年は梅雨入りも早く、ホタルの季節も早まりそうですね。ホタル狩りを楽しまれる方も多いのではないでしょうか。私もそのひとりです。でも、今年は残念ながらコロナ禍によりままならない状況。それでは、洒落で鑑賞した後は食べられるお菓子なホタルを作ることにいたしました。色の変化は時間の変化をイメージ。夕方ー宵の口ー宵。ホタルはコロナなんかに負けずに、いつもの季節を楽しんでいることでしょう