和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

緊急事態宣言も解除されて各地で菊祭りが開催されるまさに菊のシーズン到来ですね(^^♪神無月のレッスンは練り切りで菊を作っていただきました。玉菊とまさり菊。菊の古名はまさり草と言われているようです。練り切り餡つくり（要体力）、着色、ぼかし、絞り　など和菓子の技法満載でした。みなさまお疲れさまでした(#^.^#)素敵に菊の花を咲かせていただきました。生徒さんの作品をご紹介します。