和菓子教室 四季 凛久庵（りんきゅうあん）は、東京都杉並区久我山で和菓子教室を開いています。生徒募集中。和菓子作りが初めての方でもご安心ください。わかりやすく教えします。

水無月レッスン（壱）では錦玉羹で紫陽花を作ります。錦玉羹に紫陽花をイメージしてカラーリング。カラーリングだけは見た目だけでなく味わいも工夫します。最後は錦玉羹を天ぷらして艶々に仕上げます。梅雨入りとなっている頃ですが、お菓子の紫陽花で雨に濡れずにお花見ですね(^_-)-☆葉っぱはも手作りしますよ！(^_-)-☆